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企業(yè)名稱：石家莊市漢普食品機械有限公司
電話：13785172660
傳真：+86 311 89196280
地址：河北省石家莊正定科技工業(yè)園
網址：zhuojiyiqi.com
隨著社會的發(fā)展，現在人們使用斬拌機產品越來越普遍。并且已經成為賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。那么天津斬拌機的操作要求和主要分類有什么？
操作要求：
1、電器方面。斬拌機的控制面板多采用防水材料加工，員工在沖洗設備的過程中沒有太大的問題；在有一點就是控制柜的防水問題，電器怕潮濕，但食品廠的操作環(huán)境大多潮濕較重，我們公司生產的天津斬拌機控制器采用單獨控制柜進行操作，大大提高了電器的防潮能力。
2、電機。電機需要定期的保養(yǎng)維護。
3、變頻器。變頻器需要防潮、防震，我公司生產的設備底腳采用防震裝置。
4、斬刀。斬刀在使用完成后需要進行上油保養(yǎng)，以利于斬刀的使用壽命及鋒利度。
5、操作規(guī)程。首先接線，打開電源開關，再打開斬刀轉速開關，看下是否斬刀正轉（反轉則需要將線路置換），在打開斬鍋的開關，放入物料進行斬拌，然后斬拌好的產品在通過出料器進行出料即可。
常見分類：
型號：20型、40型、80型、125型、220型、330型等幾種型號，一般企業(yè)多采用80型與125型，而一些大型企業(yè)則選用220型及330型，果蔬加工企業(yè)及餡料加工多采用20型與40型。而千頁豆腐則需要80型及及其以上型號，為什么會有這種選擇呢？因為在產品加工過程中需要對斬拌機斬刀轉速的要求根據這一特性要求來進行選擇，比方說千頁豆腐對天津斬拌機的加工要求就是轉速4200轉以上，達不到這個要求則做出來的產品色澤發(fā)黃。
配置：一般斬拌機根據配置可以分為雙速斬拌機、變頻斬拌機、帶出料器的斬拌機，雙速是指斬刀的轉速分為高低兩種轉速，低速一般是1500轉或者1600轉/分鐘，高速為3300轉或者3500轉，變頻斬拌機則是0-3500轉或者0-4500轉/分鐘，斬刀的轉速可以根據不同產品的需求定做；而出料器則20型、40型標準是不配有出料器，80型及其以上型號配有出料器，但有些加工工藝則不一定，這個需要根據用戶的需求來進行選擇。
通過以上介紹，大家是否對天津斬拌機的操作要求和主要分類了解清楚了，如果你有使用斬拌機的需要，可以到我們公司看看產品。
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