石家莊凍肉切丁機的準(zhǔn)備工作和使用要點

凍肉切丁機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個重要設(shè)備。主要是將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲，肉片，肉丁。隨著社會的發(fā)展，在肉制品加工廠使用較為廣泛，那么石家莊凍肉切丁機的準(zhǔn)備工作和使用要點有什么？

準(zhǔn)備工作：

一、在安裝之前檢查好機體內(nèi)是否存在異物，如果存在要將其取出，以防對切丁機的刀片造成損傷，延長刀片的壽命。按照符合的電壓進行調(diào)節(jié)，不要過大也不要過低，接地線要安全可靠。

二、必須對將要切的食物進行沖洗去除雜質(zhì)，如果食物上面帶有沙土或者泥塊都會造成石家莊凍肉切丁機刀片的磨損，使刀片變鈍降低刀片的使用時間及壽命。原料食物的大小也是有規(guī)定的，若大于就要變換一種形狀，要切成塊狀。

三、按下開關(guān)按鈕讓電機裝動起來。操作過程中將要切的食物采用均勻的方式慢慢放入料口中。根據(jù)推動的速度，來決定食物切的厚度。切出來的丁的大小可以根據(jù)要求來定做。片的厚度也是可以根據(jù)規(guī)格要求來調(diào)節(jié)的。

四、切丁機的正確標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整是：根據(jù)食材的薄厚大小來選擇刀片的適用，機器在操作的同時，勿將手伸進機器內(nèi)，防止對人身造成傷害。

使用要點：

1、將進料斗用螺釘緊固在殼體進料口處；
    2、檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。 
    3、接通水源，以備使用。 
    4、機器工作時，切勿將手及其它異物放入殼體中，以免發(fā)生危險。  

5、旋轉(zhuǎn)零件和高壓電源,維修設(shè)備時,首先要斷開和鎖上電源,并且目視確認設(shè)備已經(jīng)完全停止之后，石家莊凍肉切丁機方可取下蓋板和防護板.
　　6、啟動設(shè)備時，切丁機必須先手盤同步帶輪,確保切片裝置內(nèi)無異物時,方可啟動電源.
　　7、注意日常清洗,以防產(chǎn)品過量積聚，切丁機切割零件上,影響切割效率.清洗時,不得用磨砂材料、金屬工具、鐵刷和砂紙清洗任何零件,必要時,用木質(zhì)或塑料工具刮鏟.
　　8、切丁機每運行4小時后,必須對設(shè)備進行潤滑 

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