新鄉(xiāng)鋸骨機的部件組成和重點維護工作

新鄉(xiāng)鋸骨機是一種專門設(shè)計用于將冷凍的肉和骨頭切割成小塊的肉和骨頭的切割機。把要切的骨頭或肉放到推板和鋸帶之間。左手將物料推到擋板上。然后用左手推動送料手柄向前送料，直到切斷。鋸骨機是切割肉、骨頭、冷凍肉、家禽和魚的理想選擇。它們可廣泛用于酒店、餐館、食品加工廠和屠宰場。

骨鋸設(shè)備有兩部分，一是機械部分，二是電氣部分。每個不同的部分都有自己不同的功能。因為骨鋸是鋸切設(shè)備，當(dāng)然鋸片是必不可缺的，而且設(shè)備還有鋸片保護和快速剎車系統(tǒng)（鋸片可以在2秒內(nèi)停止移動）；設(shè)備的啟動部分以按鈕的形式進行控制。這些都是低壓直流電源控制系統(tǒng)，所以使用上沒有問題；

鋸片在運行中，打開柜門時，鋸片立即停止，打開柜門時，按啟動按鈕不能啟動電機。這主要是為了保證操作時不會意外受傷。

沈陽鋸骨機一般為不銹鋼上殼，并配有高速電機。工作時能平衡鋸帶輪和刮刀，并有刻度厚薄調(diào)節(jié)墊板?？砂幢壤O(shè)定加工厚度，可安全推板?？赏迫爰?xì)小的凍肉或凍骨，保護操作人員的安全。同時，骨鋸機的定位器會使其鋸片不晃動，使鋸切面越小，損失越小。并且底部抽屜可以收集雜物，輪盤張力調(diào)節(jié)手柄的**設(shè)計可以將帶鋸快速擰緊到標(biāo)準(zhǔn)松緊度。

特點：

整機由不銹鋼或表面經(jīng)過特殊處理的鋼制成，經(jīng)久實用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)備具有效率高、能耗低、操作安全方便、外形美觀等優(yōu)點。

鋸條是進口的，鋒利而穩(wěn)定，鋸條張緊機構(gòu)可以將鋸條調(diào)整到更佳模式。

機器是落地式的，配有大工作臺，還有滑動式推臺幫助，使工作變得輕松許多。

石家莊鋸骨機作為一種切割效果非常好的食品加工設(shè)備，其維護也非常重要。重點維護工作包括以下幾個部分；

1、使用前，您需要了解以下設(shè)備，查看設(shè)備的具體操作手冊，以及了解其功能的操作注意事項。

2、清洗時，其主體嚴(yán)禁用強力水沖洗，主要是為了避免造成線路短路；而正確的清洗工作是用80 ℃的水和不含熒光劑的清洗劑來清洗。使用后需要當(dāng)天清洗，避免細(xì)菌隔夜滋生，非常不衛(wèi)生，清洗時還要防止水進入設(shè)備，以免損壞設(shè)備。

3、小骨刀不用的話可以擦亮。拋光完成后，用溫水清洗并擦干。這些維護任務(wù)主要是保證骨鋸的工作不受影響，使食品加工更安全。