諸城鹽水注射機(jī)的工作原理和檢查工作

鹽水注射機(jī)是現(xiàn)在人們?cè)谌庵破芳庸ば袠I(yè)使用較為普遍的一種機(jī)械設(shè)備。它能有效提高肉制品的品位和出品率，讓肉制品擁有更好的品質(zhì)。那么你知道諸城鹽水注射機(jī)的工作原理和檢查工作嗎？

工作原理：

通過(guò)輸送帶帶動(dòng)肉塊向前移動(dòng)，同時(shí)注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)，此時(shí)輸送帶停止運(yùn)動(dòng)，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，待達(dá)到設(shè)定時(shí)間后，注射針返回到行程中點(diǎn)，同時(shí)鹽水注射機(jī)供肉輸送帶開始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng)，如此周而復(fù)始。

諸城鹽水注射機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品和工藝要求調(diào)節(jié)步進(jìn)速度和行程，將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到大小肉塊和帶骨肉中，縮短了腌漬時(shí)間，140針同時(shí)注射，注射壓力可根據(jù)需要大小可調(diào), 并配有乳化裝置，可將淀粉、蛋白等添加劑充分研磨，不產(chǎn)生顆粒。傾斜的貯水回流桶和配套的攪拌功能有效的防止物料的沉淀。

檢查工作：

檢查諸城鹽水注射機(jī)設(shè)備的鹽水管道、壓縮管道有沒有接牢，按照要求進(jìn)行壓縮空氣壓力調(diào)整，一般產(chǎn)品越疏松，壓力越小，壓力和針頭注射頻率必須在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整，鹽水槽內(nèi)不要忘記放鹽水，針頭、過(guò)濾網(wǎng)、傳動(dòng)帶要安裝好，看看電源線連接有無(wú)異常，電線自身有沒有破損，以免發(fā)生不必要的觸點(diǎn)事故，查看安全門是否關(guān)閉到位，各個(gè)安全開關(guān)和控制按鈕有無(wú)缺失或者失靈，根據(jù)產(chǎn)品和注射率挑選適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式，有針頭向下運(yùn)動(dòng)時(shí)注射，針頭向下運(yùn)動(dòng)和向上運(yùn)動(dòng)時(shí)均注射，連續(xù)注射，通常在清洗針頭時(shí)用。使用鹽水注射機(jī)前的檢查工作確保無(wú)誤后，才能正常使用鹽水注射機(jī)。

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