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真空和面機是一種對各種面制品進行加工的機械設(shè)備,隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)在人們使用真空和面機的越來越多,它比其他和面機的和面效果更好。那么使用和保養(yǎng)石家莊真空和面機要注意什么?
石家莊真空和面機使用注意事項:
1、將和面機置于四角平穩(wěn)的工作場地,插上電源,按開關(guān)啟動電機,先空機運轉(zhuǎn),注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同,檢查傳動系統(tǒng)是否正常并將機器外殼可靠接地.
2、給面斗、攪伴器涂刷少量食用油,以免面團粘結(jié)。
3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開機一邊加水,面與水的比例一般為100:40-50,若面較硬,中途可徐徐加水,若面團隨攪拌器一起旋轉(zhuǎn),沿面斗邊撒些干面,或倒轉(zhuǎn)攪伴器,即可排除。
4、一般攪伴3-8分鐘,面即可和好,關(guān)閉電源,拉出定位銷,將面斗翻轉(zhuǎn)90度,插上定位銷,再次按開關(guān)啟動,使攪伴器倒轉(zhuǎn),面團即可自動取出.如面和太韌,不會自動出面時,一定要停機后進行手工取面。
石家莊真空和面機保養(yǎng)技巧:
1、操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn),頭發(fā)須盤人工作。
2、必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用。
3、運轉(zhuǎn)時不得觸動轉(zhuǎn)動部件,發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應(yīng)停車檢查、維修。
4、開車前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠.嚴禁用濕手按開關(guān)按鈕.有問題請電工處理。
5、按石家莊真空和面機規(guī)定一次和面是投入干面粉,不準超負荷運傳。
6、按照機器維護要求定期加油。
7、在和面時,應(yīng)蓋好箱蓋.切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi),以免發(fā)生危險事故.
8、取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。
以上內(nèi)容是關(guān)于使用和保養(yǎng)石家莊真空和面機要注意的問題,如果你有購買真空和面機的需求,可以詳細咨詢我們。