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市面上真空和面機(jī)的價格有高有低,那么真空和面機(jī)價格會受到哪些因素的影響呢?接下來我們給大家詳細(xì)分析一下:
1. 有個較為重要的價格影響因素那就是真空和面機(jī)可以和出多少面團(tuán)的問題,對于小型的來說一次性和面量有12.5㎏、20㎏和25㎏,這幾款比較適用于小型廠家使用。出面斤數(shù)不同會導(dǎo)致價格也不一樣,所以還是要根據(jù)實(shí)際需求選擇。
2. 看設(shè)備的運(yùn)行過程是否簡單易操作,市面流行的大部分都是一些自動化設(shè)備,只要加好面粉和合適的水然后設(shè)置好參數(shù),你就等著面團(tuán)自己和好就可以,操作少很方便。
3. 真空泵的選擇也至關(guān)重要,真空泵是一臺好的和面機(jī)的靈魂,各式各樣的面食制作也有不同程度的真空選擇。優(yōu)質(zhì)的真空泵對和面機(jī)很重要,也對面團(tuán)效果很重要。
4. 觀察和出的面團(tuán)效果是否色澤均勻、勁道有彈性,制作過程中的面團(tuán)有無破皮、易斷情況,若沒有則是一臺合格的真空和面機(jī)。
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